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Notre gamme - Fruits - OLIVE

Produit Description
Noire de Nyons
Appelée également Tanche, ce fruit est utilisé en tant qu'olive de table mais aussi en huile. Une huile douce au parfum de noisette et de pomme. On la récolte de la mi-Décembre à la mi-Janvier lorsqu'elle arrive au maximum de sa maturité, ce qui lui garantit plus de saveurs, plus de finesse et moins d'amertume.


Produit Description
Picholine
Olive de table ou de "Cocktail", c'est une olive ovale, très fruitée et récoltée verte, elle est amère et légèrement piquante. On l'utilise également pour la fabrication de l'huile.


Produit Description
Lucques
Récoltée verte, cette olive en croissant de lune est très craquante et goûteuse. Elle est consommée en olive de table mais également sous forme d'huile.


Produit Description
Grossanne
Produite essentiellement dans la Vallée des Baux de Provence, cette olive récoltée noire à chair pulpeuse, donne une huile vert foncé. On peut la préparer piquée au sel pour la table.


Produit Description
Salonenque
Produite surtout dans les Bouches du Rhône, elle est récoltée verte pour la table sous la forme d'olives cassées. On l'utilise également pour l'huile. C'est une olive fine et douce en goût




Actualité


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03/08/2017

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20/07/2017

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