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Actualités - MIN / La vie du MIN

QUI S'APPROVISIONNE AU MIN DE CHATEAURENARD? - 25/04/2013
QUI S'APPROVISIONNE AU MIN DE CHATEAURENARD?
Deux fois par semaine, 'Les Halles Raphaeloises" de Saint Raphael dans le VAR, viennent faire leurs achats sur le MIN. Commerce de détails destiné aux particuliers, mais aussi aux professionnels comme les restaurants ou les hotels, "Les Halles Raphaeloises" proposent aux varois des produits achetés sur le Marché de Châteaurenard.
Ainsi le mardi et le jeudi les producteurs viennent déposer leurs marchandises devant le box 16 pour être chargés puis direction Saint Raphael.
   
   
       


LA TOMATE? OUI, MAIS QUELLE VARIETE? - 25/04/2013
LA TOMATE? OUI, MAIS QUELLE VARIETE?
La tomate se décline sous plusieurs variétés. Nous connaissons bien la tomate de couleur rouge ronde, allongée en grappe ou en vrac, la petite tomate cerise ou la cocktail. Mais la belle peut se parer de bien d'autres couleurs et formes. Ainsi ce matin nous avons pu photographier quelques "variantes" plus ou moins connues:
* Une belle tomate de couleur Jaune légèrement plissée "La Tomate Ananas"
* Une tomate verte qui malgré sa couleur est à maturité "La Green Zebra"
* Une tomate tirant vers le noir pouvant surprendre "La Noire de Crimée"
* Une tomate rouge plutôt allongée mais appelée "Cornue des Andes"

La société Provence Alpilles nous présente ces variétés sur le Marché de Châteaurenard.
   
   
       


LES PLANTES AROMATIQUES - 24/04/2013
LES PLANTES AROMATIQUES
La Provence, c'est les fruits et les légumes mais c'est aussi les plantes aromatiques et toutes les saveurs qu'elles dégagent. En cuisine, dans le jardin... avec un peu d'imagination ces plantes révèlent le secret de nos plats.
La Maison NIRO ET FILLES et la Société Alpilles Primeurs nous proposent un large choix de toutes ces sympathiques plantes.
   
   
       


UN EVENTAIL DE FRAISES - 24/04/2013
UN EVENTAIL DE FRAISES
La société Délice Rouge, nous présente sa gamme de fraises, de la Fraise des Bois, à la Gariguette, en passant par la Ciflorette et la Charlotte, de la plus douce à la plus acidulée, de la plus ronde à la plus allongée, de la plus petite à la plus grosse. Bref il y en a pour tous les goûts!
   
   
       


LA BETTERAVE... - 23/04/2013
LA BETTERAVE...
Qui est un produit que l'on peut trouver toute l'année sur le carreau du MIN de Châteaurenard grâce à la société RISSO à Plan d'Orgon. Laurent, qui l'expose, nous la propose crue ou cuite en production "conventionnelle", mais aussi cuite sous vide en production bio. Vous pourrez trouver également de la pomme de terre cuite sous vide. Gain de temps garanti pour les plus pressés en cuisine...
   
   
       



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