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Actualités - Média / Presse

LE PSG EXIGE DES FRUITS ET DES LEGUMES POUR SES JOUEURS - 17/04/2013
LE PSG EXIGE DES FRUITS ET DES LEGUMES POUR SES JOUEURS

Parce que l'alimentation joue un rôle significatif dans la performance des sportifs, le club de football du PSG (Paris- Saint-Germain) a mis en place des règles strictes pour ses joueurs.


Un cahier des charges, destiné aux hoteliers qui accueillent les joueurs parisiens lors des déplacements, détaille les exigences du club. Ne pas cuire les pâtes à l'avance, ne jamais utiliser de margarine, aucune mayonnaise, pas de friture, utiliser uniquement des oeufs bio issus de poules élevées en liberté, de la viande bio, des produits de la mer frais.


Les menus proposés doivent encourager la consommation de légumes et les buffets en être bien pourvus. Dans tous les déplacements le chef cuisinier du club est chargé de superviser le travail des cuisiniers de l'hôtel et de veiller au strict respect des recommandations.


Les minibars des joueurs doivent être vidés de toutes boissons alcooliques et contenir des quantités suffisantes d'eau minérale (plate et gazeuse) et une sélection de sodas. Dernière exigence : une sélection de fruits entiers et coupés doit être disponible dans toutes les chambres et renouvelée quotidiennement.


source : le parisien

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MC DO ET SES FRITES - 08/03/2013
MC DO ET SES FRITES

Des frites 100% françaises d'ici la fin de l'année dans tous les restaurants McDonald's de France

La filiale française McDonald's promet des frites "made in France" à 100% (contre 70% actuellement) dans ses 1 260 restaurants d'ici fin 2013. La société a signé un accord avec son fournisseur McCain pour un partenariat renforcé avec les agriculteurs français (100  nouveaux contrats auprès des producteurs, 4 000 hectares supplémentaires).

 

Pour le moment, environ 70 % des frites vendues dans les McDonald's français sont produites sur le territoire. Les 30% proviennent en majorité de Belgique.

 

En ce qui concerne la viande utilisée, seulement 50% est de la viande bovine d'origine française. L'enseigne précise que la viande est "100% d'origine européenne".

Source Newsletter Fructidor du 01/03/2013

   
   
       


COSTCO DISTRIBUTEUR N°3 AUX USA VEUT S'INSTALLER EN FRANCE - 08/03/2013
COSTCO DISTRIBUTEUR N°3 AUX USA VEUT S'INSTALLER EN FRANCE

Costco a choisi la France comme point d'entrée en Europe continentale et prévoit l'ouverture de ses magasins dans une quinzaine de villes, d'ici 5 à 10 ans.

 

Costco, le N°3 de la distribution aux Etats-Unis, prévoit de s'installer en France début 2015 avec l'ouverture d'un premier hyper à Bussy-Saint Georges (Seine-et-Marne). Le géant américain prévoit un développement rapide et envisage l'implantation dans une quinzaine de villes (Marseille, Lyon, Toulouse, Nice, Bordeaux...) sur tout le territoire. 

Costco a enregistré 97 milliards de dollars de chiffre d'affaires et 1,7 milliard de bénéfice net lors de son dernier exercice. Costco propose, contre un droit d'adhésion (55 dollars/an), de faire des achats en gros. Sa marge brute  brute ne dépasse pas 15 % alors que celle des distributeurs français est estimée entre 24 et 30%.

 

source Newsletter Fructidor du 22/02/2013

   
   
       


Baromètre BIO - 19/02/2013
Baromètre BIO
Baromètre Bio

Les fruits et légumes d'abord.
Le 10ème baromètre agence bio CSA 2012 montre que les français accordent une importance croissante au respect de leur environnement ainsi qu'à leur santé. Ils sont 70% à déclarer privilégier les produits respectueux de l'environnement et 64 % d'entre eux ont consommé bio en 2012.

La part des consommateurs réguliers est passée de 40 % en 2011 à 43 % en 2012.
Les français sont de plus en plus attachés à l'origine des produits bio qu'ils favorisent à 59 %.
FLD HEBDO 13 Février 2013.
   
   
       


FNSEA - 05/02/2013
FNSEA
Dans le cadre de la campagne pour les élections aux chambres d'Agriculture, le président de la FNSEA Xavier BEULIN a fait étape le 25 Janvier en Provence. A Châteaurenard comme à Orange, il a annoncé son intention de relancer les OPNC, Organisations de Producteurs Non Commerciales, c'est à dire sans transfert de propriété.
"..."
"L'idée est de peser dans les négociations commerciales avec les metteurs en marché ou la grande distribution, via un seul représentant du groupe de producteurs chargé de la commercialisation ou mandaté pour mettre en place une forme de contrat. Les OPNC seraient un outil de gestion du marché et de régulation de la production. Ce n'est absolument pas une remise en cause des OP qui ont été crées. Mais soyons pragmatiques. Le système actuel laisse de nombreux producteurs hors du cadre prévu par l'OCM (Organisation Commune du Marché) et il est indispensable de le faire évoluer."

Source fldhebdo N°867 du 30/01/2013
   
   
       



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